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Je vous remercie de l'intérêt que vous portez à la Marmite gourmande. Laissez moi un petit mot pour marquer votre passage sur le site... Merci a bientot.
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Les messages :
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Posté le 21-01-2010 21:10:48, par Rachel
Bonjour Mina,
Juste pour vour dire que le cours de cuisine Lundi soir etait superbe, les courses sont faite et samedi je fais notre menu du cours!!! Merci encore et a bientot a la marmite gourmande! |
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Posté le 07-12-2009 20:49:32, par christine binic
Je reviens complètement enrichie du savoir faire de Mina!
Autant sur le comment faire un plat marocain que sur la connaissance des différents ingrédients nécessaires, les petites astuces, la transmission de tout son amour pour cette cuisine qui respire à travers elle et nous transporte si agréablement vers ce pays que j'aime alors merci encore pour ton grand professonnalisme et pour ta gentillesse |
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Posté le 01-12-2009 11:01:44, par marie-noëlle et bernard morcello
Ayant fort apprécié la prestation de chef à domicile de Mina chez des amis l'été dernier, du cocktail au thé à la menthe en passant par une tajine au mouton extra et parfumée, nous avons décidé de lui demander de préparer un repas d'anniversaire pour nous et une douzaine de copains.
La tempête soufflait depuis plusieurs jours, mais dans notre salon,en cette fin novembre, sous le parasol ouvert et des voilages suspendus en tente berbère, tous déguisés et lunettes de soleil sur le nez, nous avons passé une soirée extra aux couleurs du Maroc...
La Timbale de carottes aux raisins parfumée au caramel de menthe est d'une finesse exquise. Tous ont savouré la Tajine de poulet aux citrons confits et olives : poulets de compétition, fermiers bien sûr, et farce délicate aux aromates.Chacun s'est resservi 2 à 3 fois, et il en reste encore !! Le Mooglie au chocolat et son coulis de mangue furent le point d'orgue d'une soirée qui s'est poursuivie joyeusement avec un thé à la menthe comme on en goûte seulement du côté de la Vallée des Roses, accompagné de baklawas légers, cornes de gazelle fourrées à la pâte d'amande faite-maison par Mina, et feqqas parfumés à la graine d'anis.
Originalité, excellence de la cuisine légère et savoureuse, quantité, gentillesse et savoir-faire de Mina.C'est la soirée la plus réussie que nous ayons offerte à nos amis depuis des lustres, et sans un souci pour la maîtresse de maison !
Cet anniversaire restera dans les mémoires ...
Nous n'hésiterons pas à lui faire appel à nouveau et à retourner au 24 rue de la Roche-Gautier à St-Brieuc chercher, pour nous deux,des parts de couscous ou de tajine-maison à la boutique que Mina va ouvrir d'ici 2 semaines !!
Nous vous passons le mot : n'hésitez pas à rencontrer Mina sur les marchés de Noël 2009 de Lamballe et de St-Quay, elle mettra du soleil dans vos fêtes !
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Posté le 01-11-2009 22:03:05, par Anne-Cécile
Je reviens d'une très belle fête familiale que Mina a su colorer de mille saveurs marocaines. Du cocktail maison au thé à la menthe, tout le repas était délicieux, et la prestation très "pro"...Bravo!! |
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Posté le 30-08-2009 10:47:07, par Angélique et J-Pascal
Un petit mot pour féliciter Mina et Guillaume pour leur superbe prestation. Une ambiance et des saveurs extraordinaires, bref, une réussite.
Vivement la prochaine dégustation. |
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Posté le 28-08-2009 08:29:32, par Eliane et Jean-Claude Jolly de Plaintel
Un très grand merci à Mina ainsi qu'à Catherine et Guillaume,ses équipiers,qui ont contribué à la réussite de notre fête "inter-générations" du 25 juillet 2009.
Nos invités et nous avons découvert une cuisine aux mille saveurs,authentique et raffinée.
Tous ont aussi beaucoup apprécié la chaleur humaine de Mina et de son équipe.
Tous étaient enchantés.
Vivement qu'une nouvelle occasion se présente pour goûter d'autres spécialités!
A votre tour n'hésitez pas à faire confiance à Mina et à son équipe ;vous ne serez pas déçus. |
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Posté le 11-08-2009 19:39:32, par Famile Wilkowsky - Binic
qualité de la prestation, excellence des plats, sympathie de la patronne et de ses collaborateurs... la quarantaine de convives a grandement apprécié.
le tagine de lotte est à recommander tellement ses parfums sont délicats.
encore bravo !
et si certains hésitent encore, lancez-vous ! faites appel à Mina! |
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Posté le 24-05-2009 18:53:49, par jean-luc et germaine MORLAIX
Un grand merci pour ce repas très apprécié par nos invités. Le couscous royal était délicieux ainsi que les amuses bouches, le dessert et le thé à la menthe. Encore merci Nos invités s'en souviendront. |
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Posté le 28-03-2009 14:03:53, par la famille de penguily
juste un petit mot pour dire que toute la famille a
vraiment apprécié cet excellent repas savoureux!!
Toutes nos félicitations Mina!! |
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Posté le 14-02-2009 01:54:33, par PATRICIA
Nous avons fait appel à MINA pour les 18 ans de notre fille, c'était la 1ère fois que nous faisions cela, donc petite hantise sur la qualité, les proportions et toutes l'angoisse que l'on peut avoir quand on veut faire plaisir à nos invités, et bien nous n'avons qu'une chose à dire : FELICITATIONS MINA, c'était super tous nos invités sont repartis enchantés de cette soirée, c'était délicieux et les quantités très bien et en plus la cuisinière est charmante. N'hésitez pas faites appel à MINA. Encore bravo MINA |
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